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[台灣文化] 生菜的食用功效 [複製鏈接]

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發表於 2019-7-3 03:31:56 PM |顯示全部樓層
生菜味甘、性涼;清熱安神、清肝利膽、養胃的功效。適宜胃病、維生素C缺乏者;適宜肥胖、減肥者;適宜高膽固醇、神經衰弱者、肝膽病患者食用;生食、常食可有利於女性保持苗條的身材。

生菜適用人群

一般人群均可食用,尿頻、胃寒的人應少吃。

生菜的用法用量

①、因可能有農藥化肥的殘留,生吃前一定要洗凈。

②、對乙烯極為敏感,儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發赤褐斑點。

③、無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感。

④、生菜用手撕成片,吃起來會比刀切的脆。

⑤、將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利於女性保持苗條的身材。



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發表於 2019-8-10 01:29:32 PM |顯示全部樓層
生菜不洗乾淨有農藥殘存要小心

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發表於 2019-10-1 03:43:07 AM |顯示全部樓層
把生菜做沙拉生吃,或筒单地用蒜子起鑊,灑粗海鹽大火快炒,起菜前打個生粉茨,也是個懒人做法。

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