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[美食DIY] 香 煎 蘑 菇 [複製鏈接]

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卡拉大台柱 LDS勳章 活躍會員 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2019-4-21 11:21:39 AM |顯示全部樓層

香  煎  蘑  菇



食材
蘑菇12朵
橄欖油2大匙
蒜泥3-5瓣
洋香菜1把
生辣椒1根
海鹽適量
黑胡椒適量




【做 法】


※大蒜爆香時火一定要小,才能炒出迷人的香氣。想要這道菜更美味?試著在爆香大蒜時,除了橄欖油,也加入一小丁奶油! 如果怕倒置的洋菇裡層不熟,可以翻過來、加蓋煎煮。

1.在平底鍋裡倒入適量的橄欖油,以小火爆香一部分蒜泥和生辣椒。

2.蘑菇洗淨去蒂後擦乾,倒置在鍋裡。洋菇裡均勻放入蒜泥、洋香菜末、生辣椒絲。

3.撒上海鹽和胡椒,以小火加蓋煎煮8-10分鐘即可。

4.盛盤後,再淋一些橄欖油即可上桌。




香  煎  蘑  菇



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LDS勳章 萌娘公仔

發表於 2019-4-21 11:49:34 AM |顯示全部樓層
俺說香煎蘑菇簡單易學但俺就說不能吃乜香  煎  蘑  菇   
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wa511 + 7 少吃無彷辣
pkchan123456 + 7 你..食勿才可以

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卡拉大台柱 論壇貢獻勳章 熱血全勤 LDS勳章 萌娘公仔 光輝十月

發表於 2019-4-21 12:52:18 PM |顯示全部樓層
蘑 菇 有大有細 大的作菜象圖二加點肉食在上面會可口
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wa511 + 7 車佬內行辣
aw456456 + 4 有道理乜

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LDS勳章 萌娘公仔

發表於 2019-4-21 01:45:06 PM |顯示全部樓層
如下圖之香煎蘑菇還真是色香味俱全.感謝樓主.
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pkchan123456 + 7 食色性也

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LDS勳章

發表於 2019-4-22 03:51:37 PM |顯示全部樓層
蘑菇在鍋煎時和鍋面都是點的接觸,要全熟只能低溫加鍋蓋,時間拉長了
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wa511 + 7 隨時翻面
aw456456 + 4 內行乜
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發表於 2019-4-24 03:02:07 PM |顯示全部樓層
重要是有個不粘鍋,不然都糊掉了
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Prova + 4 這些食材也不容易沾鍋
wa511 + 7 說的對辣

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